UNSERE PRODUKTPALETTE

Gefüllte Ravioli in unterschiedlichen Formaten:

- vegetarische Füllungen wie z.B. Steinpilze oder Kürbis mit Amaretti und Birne;

- Fleischfüllungen wie z.B. Schinken oder Bresaola mit Bergkäse;

- vegane Füllungen wie z.B. Kartoffeln mit Wildartischocke;

Tortellini mit:

- Schinken

- Braten

- Käse

Pasta asciutta in allen denkbaren Formaten

Personalisierte Füllungen und Teigsorten auf Anfrage,
außerdem können uns Restaurants eigene Füllungen zum Verarbeiten liefern.

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Wir produzieren wöchentlich folgende Teigsorten:

Hartweizen

gerösteter Hartweizen

Hartweizen mit Buchweizen

Hartweizen mit Ur-Weichweizen-Granit

Urgetreide

Buchweizen mit Maronen

Rote-Bete-Hartweizenteig

Spinat-Hartweizenteig

Auf Anfrage können wir sowohl schockfrosten als auch pasteurisieren.