Valle d’Aosta DOC Chambave Muscat Flétri

 

Hangausrichtung:

Süd-Ost-Hanglage auf 650 M.ü.d.M. in der Gemeinde Verrayes 

 

Boden:

lose, steile, sandige Moräne

 

Rebsorte:

100% Muscat Petit Grain

 

Anbautechnik:

Guyot

 

Veredelung:

Natürliches Welken der Trauben nach der Ernte in Obstkisten.

Keltern in Stahltanks mit vorgäriger Mazeration der Häute bei Kälte. Reifung: 12 Monate in Tanks, 4 Monate in der Flasche

 

Aussehen:

gold-gelb, kristallin

 

Aroma:

intensiver, nobler Duft nach wilden Blumen und Obst.

Man erkenne Noten von Akazienblüte, Thymian, Salbei, Pfirsich und Mandeln.

 

Geschmack:

süß, warm, weich, voll, rund, intensiv und lange anhaltend. Nachgang: süßer Honig und Mandelngeschmack

 

Paarungen:

Gebäck, Leber und Innereien, gereifte sowie Blauschimmelkäse, zum Meditieren

 

Aostatal weiß: Chambave Muscat Flétri La Vrille

€ 29,99Preis
Menge

    Tiroler Pasta-Manufaktur e.U.

    Andrea Menichelli

    Dorf 42, 6343 Erl AT

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    DE Fon: +49 (0) 176 3243 5135

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