Wir realisieren diese Marmelade mit einer besonderen Sorte von Blutorangen, die ein intensives Aroma und eine purpure Farbe hat.

Die Orangen werden in dünnen Scheiben geschnitten und so bei sehr niedrigen Temperaturen zu Marmelade verarbeitet, die es möglich machen die Scheiben intakt zu halten, die später einzeln in das Glas eingefüllt werden. Wir haben diese Marmelade „Sarazenenmarmelade“ benannt, da diese als erste die Zitrusfrüchte nach Sizilien importierten und dabei den Brauch pflegten, Orangenscheiben mit einem Schleier Puderzucker als Dessert zu verzehren.

 

Zutaten: Blutorange, Rohrohrzucker

Gewicht: 240 g

 

Quelle: La Ghiotta Marmotta

Bio Blutorangenmarmelade mit Scheiben, 240g

€ 4,49Preis

    Tiroler Pasta-Manufaktur e.U.

    Andrea Menichelli

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