Abgabe nur an Personen über 18 Jahren

 

Geboren aus der Liebe, die Opa und Enkelkind verbindet, den Gründer des Weinguts mit seiner Zukunft, jenzeit aller Zeiten. Eine neue Art den Ruchè zu interpretieren, von höchster Güte für die anspruchsvollsten Gaumen. Zur Realisierung von einem exzellenten Wein beginnt man bei dem perfekten Weinberg, „Bricco della gioia“ ist sein Name, einem kleiner Hang, wo sich Boden, Ausrichtung, Mikroklima, die perfekte Pflege in einem einzigartigen und unnachahmlichen Wein ergeben.

Im Herzen präsenitert er eine tiefe und kompakte rubinrote Tönung am Glasrand. Eine elegante und früchtige Reife verströmt aus dem Glas: Brombeeren, getrocknete Pflaumen und Kirschen im Geist verflechten sich mit Erinnerungen von Rosenblättern. Später tauchen die holzernen Noten, kombiniert mit süßem Tabak und feinen Gewürzen, die die Veredelung in kleinen Fässern dem Wein verleiht.

Dieses Juwel ruht bei der Azienda Agricola Ferraris in dem fabelhaften und einzigen historischen Keller, der vor vielen Generationen im Tuffgestein gemeißelt ist.

 

Rebsorte: Ruchè 100%
Produktionsgebiet: Castagnole Monferrato, Asti
Bodenbeschaffenheit: abwechseln Kalk- und Tuffgestein, Lehm
Anbaumethode: Guyot, einzeln
Ertrag: 300 l / Hektar – 285 m ü. NN
Alter der Rebstöcke: 20 Jahre
Gärung: 10-15 Tage in Edelstahltanks in Rotofermentation
Reifung: 24-32 Monate in kleinen 500 l französischen Eichenfässern
Veredelung: 12 Monate trüb in der Flasche

Paarungen: Trüffel, Wildfleisch, gereifte Käsesorten, Bratenfleisch
Servieren bei: 18-20° C

 

0,75L Flasche

 

Quelle: Ferraris

Piemont rot: OPERA PRIMA, Ferraris

€ 32,99Preis

    Tiroler Pasta-Manufaktur e.U.

    Andrea Menichelli

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